【新!唐!人:北京時間2025年06月26日訊】健康的飲食，是均衡攝取奶類、肉、魚、蛋和豆類等食物，多吃蔬菜和水果，並減少高油、鹽、糖的食物，以維持身體健康和活力。而關注每天吃下肚的食物，也是身體健康的必備事項。

綜合陸媒報導，在飲食選擇上，醫院不同科室醫生從專業角度出發，可能會對某些食物提出「慎吃」或「避免」的建議，這些建議多基於食物對特定健康問題的影響。

而各科醫生都不吃的六種食物，其中包括豬腰子、豬腦花、臘肉、奶茶、含糖飲料及檳榔。北京安貞醫院神經疾病中心雷曉川主任醫師在視頻中總結了以下忠告：

腎內科：不吃腰子，腰子本身就是豬的代謝器官，是產尿的地方，裡面有毒素殘留，就算清洗得再乾淨，也難以完全去除，而且它還富含膽固醇、嘌吟，對於高血壓、痛風、腎病人群，簡直就是毒藥。

心內科：從來不吃豬腦花，豬腦花的膽固醇，普通豬肉的20倍。長期吃不但不補腦，反而會讓你血脂飆升，動脈硬化，增加中風的風險。

口腔科：從來不吃檳榔，這東西的代價是慢性口腔黏膜損傷，誘發口腔癌。世界衛生組織已經把檳榔列為一級致癌食物，你還敢嚼嗎？

消化科：從來不吃煙燻肉、臘肉、臘香腸，煙燻過程中，會產生苯並芘、亞硝酸鹽等強烈致癌物。而現在10毫克煙燻肉所含的苯並芘，竟然等於你抽了290根香菸 。

皮膚科：從來不喝奶茶。奶茶真的是青春的毒藥，高糖、高脂、植脂末（奶精），加反式脂肪，全是皮膚的雷，容易爆痘、皮膚暗沉、毛孔粗大。更可怕的是長期喝，還會讓你的皮膚提前老化。

內分泌科：從不喝含糖飲料，它讓你的胰島素，超負荷工作，血糖飆升，內臟脂肪堆積。直接讓你離糖尿病、脂肪肝、代謝綜合症更進一步。

雷曉川表示，請記住六個科室的忠告，有些食物不是不能吃，而是你吃到它的代價，別拿自己的健康，換短暫的嘴上的痛快。

此話題也引發網友的關注。有人說，「除了檳榔，其它東西都愛吃，怎麼辦啊。」「別的可以不吃，臘腸、臘肉，我就沒當沒看見了。」

「這個感覺沒有絕對的，身邊也有醫生不忌口的。當然有的東西儘量還是別吃，有的少吃也沒問題。」

「儘量不吃或少吃。」「檳榔確實是一級致癌物，口腔癌很可怕。」「他說的是『長期吃、經常吃』，凡事有個度沒問題的。」「啥東西，多吃都不好，適可而止就行。」

「說的這些我都不吃，飲食的核心是均衡與適量，應遵循『低鹽、低糖、低油』原則。根據自身健康狀況調整飲食結構。」「挺有道理，奶茶我也戒了，其它的我都不愛吃。」

「我不是醫生，我也不吃豬腰、豬腦花、檳榔；我認識的很多醫生都吃臘肉，奶茶、含糖飲料。」「這個感覺沒有絕對的，身邊也有醫生不忌口的，當然有的東西儘量還是別吃，有的少吃也沒問題。」

據《生命時報》報導，雖然癌症發病是多因素綜合作用的結果，但不健康飲食的確會增加患癌風險。四川省腫瘤醫院臨床營養科主任熊竹娟提醒，以下五種食物可能在「餵養」癌細胞，要儘量少吃。

油炸類：油條、油餅、煎蛋等高溫煎炸會使食物中的脂肪和蛋白質發生複雜的化學反應，產生一系列對人體有害的化合物，包括苯並芘、雜環胺、丙烯醯胺等致癌物。

醃製類：鹹菜、泡菜等醃製食品中含有大量的亞硝酸鹽，這種物質進入身體後，會在胃酸的環境下生成致癌物——亞硝胺，過量攝入會極大增加患癌風險。

加工肉類：包括肉罐頭、火腿、香腸、培根等食物，世衛組織早前就將加工肉列為1類致癌物，明確其具有致癌性。加工肉在生產過程中可產生致癌物質，如亞硝酸鹽、多環芳烴和雜環胺等。

高糖類：長期大量攝入含糖飲料、麵包糕點等高糖食物可能會導致肥胖、糖尿病等慢性病，還會影響體內代謝和激素水平，增加患癌風險。

隔夜菜：不管過不過夜，放置時間超過8至10小時的菜，都屬於隔夜菜。葉類及綠色蔬菜在放置過程中，可能會產生致癌物，經常吃不利於身體健康。

（責任編輯：李恩真）

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