【新!唐!人:北京時間2025年05月09日訊】開箱古蹟客家下午茶、胡椒鴨回訪3次都滿分，油笐火文化在地人帶路最道地的北埔行程！
你有聽過北埔的「油笐火」嗎？
這次我們受到北埔好朋友的邀約來參加他們一年一度的超級震撼傳統活動！說真的，這場活動絕對不只是慶典而已，還有美食、美景、和超有歷史感的故事等你來發掘。
首先，活動就在北埔老街上，這裡的美食真的是太誘人了！對客家菜情有獨鍾又沒來過北埔老街的承翰，很興奮的挑了10家想吃的客家美食，當天真的有夠滿足！
我們第一站來到一間超有味道的板條老店，真的是一口接一口停不下來！
豬油拌飯好吃到嚇到。
接著來了一場超有趣的「傳統VS創新菜包大對決」，兩種風味各有千秋，大家歡迎親自去比拼看看！
還有還有，北埔朋友推薦的胡椒鴨，也真的是讓人難以忘懷，真的必吃必吃！
想都想不到的，在古蹟裡很有格調的下午茶，他們的客家甜點與飲品真的讚，跟美麗的建築融合得恰到好處～
吃飽喝足，接下來才是最讓人期待的部分——「油笐火」！那場火舞表演真的是超震撼，看到鄉長點燃火把，大家一起高舉著，走向秀巒山，幫北埔接回龍脈，那一刻的感動真的是無法形容。
這一切的震撼、感動還有美食，真的只有親自來體驗才能理解。這趟旅程，保證會讓你印象深刻！你也親自來體驗看看吧～
老街板條
新竹縣北埔鄉廟前街31號
特色：乾板條、炒板條、豬油拌飯、餛飩湯
＊店內環境超級古色古香，非常有味道
老街一口菜包
新竹縣北埔鄉廟前街33號
推薦：限定紅麴酸菜包，蘿蔔絲艾草菜包推推
＊北埔子弟推薦的傳統道地好口味
鄒記菜包
新竹縣北埔鄉廟前街1號
特色：紅豆艾草包、芋泥艾草包推推
＊孫子傳承了阿嬤手藝後的開發出創新口味的菜包，文青風格菜包店
阿滿姑古早味手工餅
新竹縣北埔鄉北埔街22號
特色：竹塹餅
＊客家特色點心，沒吃過一定要嘗試看看
彭家粄糕
新竹縣北埔鄉南興街90號
特色：快要失傳的九層糕、超香油蔥酥
＊生意超好的板糕店，店內的阿嬤讓人看起來有一種對食物的安心感
客家本色私房料理
新竹縣北埔鄉埔心街28號
特色：胡椒鴨、金沙南瓜酥、鐵板蚵仔、福菜肚片湯
＊北埔必吃，吃過三次之後，想吃第四次了
新天井
新竹縣北埔鄉公園街20號
特色：擂茶拿鐵、美人茶咖啡、金桔西西里咖啡、新天井發糕、新天井艾粄
＊古蹟裡的下午茶，有格調的氛圍、讓人為之一亮的客家點心新面貌
00:00 精采預告
00:46 今天要玩什麼呢
02:05 老街板條
04:31 北埔人姐姐覺得油笐火很好玩
05:50 老街一口菜包
07:33 鄒記菜包
09:23 阿滿姑古早味手工餅
10:14 彭家粄糕
12:45 客家本色私房料理
15:54 新天井
22:01 跟龍脈子孫會合
24:47 超熱血火舞
25:25 超有儀式感傳遞聖火
25:55 準備出發了
27:54 不分你我的活動
28:32 感動分享
29:43 體感1度
（責任編輯：葉萍）
