【新!唐!人:北京時間2025年02月21日訊】今天我們一起動手做西蘭花牛肉炒麵，軟嫩的牛肉，脆口的西蘭花，Q彈的麵條，真的比餐廳裡的還要好吃！

供應：2至4人

準備時間：10分鐘

醃製時間：10分鐘

烹飪時間：10 分鐘

對於牛肉和醃料：

1磅牛肉 (侧腹牛排)

少許鹽

少許白胡椒

2湯匙紹興酒

1個蛋清

1湯匙玉米澱粉

3湯匙水

1湯匙油

對於醬汁：

1湯匙醬油

2湯匙老抽

2湯匙蠔油

5湯匙水

對於炒麵條和西蘭花：

1 包（16 盎司）雞蛋撈麵

4湯匙油，分開

1/2 個洋蔥2 杯西蘭花

1 個紅辣椒

（責任編輯：嘉欣）